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낙농·유가공 후계 인력 교육, 첫 슬라이드를 「관계」로 연 이틀
임실치즈앤식품연구소 유가공 후계양성 경영교육 — 나흘 과정 중 온라인마케팅 파트 이틀을 맡았습니다.
작성 · 갱신 · 리얼플랜제주
한눈에 보는 진행
발주처임실치즈앤식품연구소
일정2022년 5월 24~25일(전체 과정 24~27일)
대상임실군 낙농·유가공 종사자
규모스무 명 남짓 · 소그룹 테이블
자체 교안지역 브랜드 사례 분석세대 묶음 실습
농·축산 가공 후계 인력 SNS 교육, 무엇부터 가르치나요?
도구보다 「관계」부터입니다. 유가공은 재구매로 먹고사는 품목이라 SNS를 광고판이 아니라 관계를 잇는 도구로 잡고, 지역 브랜드 사례를 소그룹 테이블에서 우리 제품에 옮겨 보는 실습을 이틀 동안 했습니다.
과제
재구매로 먹고사는 품목
유가공은 한 번 파는 게 아니라 계속 사게 만드는 일입니다.
해결
SNS = 관계를 잇는 도구
광고판이 아니라 관계로 잡고, 지역 브랜드 패키지 사례를 함께 봤습니다.
결과
이틀 과정 운영
소그룹 테이블로 사례를 우리 제품에 옮겨 보는 실습을 했습니다.
첫 슬라이드가 「관계」였습니다
도입 질문은 「소셜네트워크서비스란?」, 답은 「관계」였습니다. 유가공은 재구매로 먹고사는 품목이라 SNS를 광고판이 아니라 관계를 잇는 도구로 잡고 시작했습니다.
지역 브랜드 사례를 그대로 놓고 봅니다
제주 로컬 브랜드가 작가와 협업해 라벨을 만들고, 앞면에는 작품을, 뒷면에는 그 작품의 의미를 넣어 양면으로 인쇄한 사례를 썼습니다. 농·수·축산 가공품은 맛으로만 설명하면 안 팔립니다. 그 지역에서 왜 이게 나왔는지, 누가 만들었는지가 붙어야 팔립니다. 교안은 저희가 직접 만듭니다.
후계 인력 교육에서 특히 챙기는 것
부모 세대와 자녀 세대가 같이 듣습니다.
그럴 땐 실습 짝을 세대로 섞지 않고 가족끼리 묶습니다. 집에 가서도 같이 해야 이어지니까요.
제품이 아직 안 나왔는데요.
오히려 좋습니다. 출시 전이면 이름·포장·이야기를 처음부터 검색되게 잡을 수 있습니다.
현장 사진
참석자 얼굴은 흐림 처리했습니다.